部落蛋中蛋
師傅特製的烘蛋作法，內有機土雞蛋、皮蛋、鹹蛋，上面還灑滿蝦卵、飛魚卵、鮭魚卵，口感滑嫩，滋味極佳，大人小孩的都愛。
酥炸飛機菜
台東特有菜，又稱飛機菜。是以前日本人在飛機上把飛機菜的種子，沿著山林灑下種子，為的是讓之後長出來的菜可讓行軍經過的日本軍可取來食用，此為時令菜，城市部落特從台東配送到高雄來。
台東特有種小魚苗
台東大溪上的蝦虎魚，長大後游到海邊產卵，孵化出來的小魚成長後由溪流溯溪而上，再由我們當地的原住民朋友捕捉最新鮮的蝦虎小魚，以超低溫冷凍保存。此料理具有季節性。
